Catalan English Spanish

Formació Oferta de formació presencial i online

2016 TLB Curs Carnisseria i Xarcuteria

Comerç

Data Inici: 13/02/2017
Data Fi: 27/04/2017
Durada: 290 h.
Horari: Pendent de confirmar dates i horaris
Adreçat a: Persones aturades residents al municipi de Calafell

Temari:

Continguts (240 hores):

1. Coneixements del producte de carnisseria (40h)

2.Coneixements del producte de xarcuteria (30h)

3.Valor nutritiu dels productes (10h)

4. Alteracions i defectes (5h)

5. Mètodes de conservació (5h)

6. Presentació dels productes (10h)

7. Aplicacions culinàries (10h)

8. Manipulació dels productes carnis (60h)

9. Manipulació dels productes de la xarcuteria (40h)

10. Manipulació higiènica dels aliments (5h)

11. Atenció al client (20h)

12. Prevenció de riscos laborals específics de l’ocupació (5h)

Pràctiques:  50 hores

A més a més de les 240 hores teòrica -pràctiques, el curs inclou 50 hores de pràctiques en empresa que es realitzaran a diferents empreses de la zona a partir de 2 de maig.

Cal iniciar sessió per a inscriure't a les ofertes de formació.

 
2016 TLB Curs Carnisseria i Xarcuteria

Cercador de formació

Inscripcions

Per realitzar la inscipció cal disposar d'usuari i contrasenya. Si no en tens registra't aquí